ローカルSSの平凡なる毎日

EOS5DとIXY700で撮った写真がメインの、平凡な毎日の記録です。

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2017年02月17日(金)・・・角切り胸肉のチリ




     今回は1センチ角に切った鶏の胸肉を使って、チリを作ってみました。

S95_20170217_006.jpg



     オリーブオイルでニンニクを炒めて、胸肉とタマネギを加えてさらに炒めます。
     
EOS_20170217_001.jpg



    ピーマンを加えて軽く炒めたら、コンソメを溶いたスープを少し加えて・・

EOS_20170217_002.jpg



    10分ほど、蓋をしてエチュベします。

EOS_20170217_003.jpg

EOS_20170217_005.jpg



    ローレルとニンニクと塩を加えて水煮した、レッドキドニービーンズを加えます。

EOS_20170217_006.jpg



    トマト缶、バーボン、ケチャップ、ソース、チリパウダー、クミン、カイエンペッパー、コリアンダー、砂糖、

    オレガノを加えて、2時間ほど煮て完成です。

EOS_20170217_007.jpg


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