ローカルSSの平凡なる毎日

EOS5DとIXY700で撮った写真がメインの、平凡な毎日の記録です。

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2017年02月08日(水)・・・ポテト・リヨネーズ




    新作の、ポテト・リヨネーズを作りました。

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    まず、ジャガイモを5ミリくらいの輪切りにします。

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    500Wの電子レンジで7分チンして、熱いうちに岩塩をふります。

EOS_20170208_005.jpg



    多めのオリーブオイルで、ニンニクを香りたつまで炒めます。

EOS_20170208_006.jpg



    ジャガイモを焼き色がつくまで炒めて・・・

EOS_20170208_007.jpg

EOS_20170208_008.jpg



    飴色タマネギ を加えて軽く炒め、パセリ、黒胡椒をふりかけて完成です。

EOS_20170208_009.jpg


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