ローカルSSの平凡なる毎日

EOS5DとIXY700で撮った写真がメインの、平凡な毎日の記録です。

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2016年08月11日(木)・・・エノキと玉葱のソティー



    おつまみ用に、玉葱のソティーを作ってみました。

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    ニンニク1片を香りたつまでオリーブオイルで炒めます。

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    玉葱を薄くスライスします。

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    玉葱をしんなりするまでよく炒めます。

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    おろし生姜(大匙1杯分)、醤油、酒(各大匙2)、ミリン(大匙1)、パルスイート(小匙1)チリペッパーを

    加え水気が無くなるまで炒めます。

S95_20160811_012.jpg



    ゴマとエノキを加え、さらに炒めます。

S95_20160811_013.jpg



    水分が無くなったら、完成です。

S95_20160811_018.jpg



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