ローカルSSの平凡なる毎日

EOS5DとIXY700で撮った写真がメインの、平凡な毎日の記録です。

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2016年07月24日(日)・・・ハッセルバックポテトの作り方




    昨日ネットで見つけたハッセルバックポテトを、スタンドのオープン前に作ってみました。

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    まずはメイクインを洗って、芽を取ります。

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    下まで切り過ぎない様にお箸を左右に置いて、2ミリ幅に切り込みを入れます。

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    澱粉を落とすために切り込み部分を丁寧に洗い、オーブン皿にセットします。

S95_20160724_003.jpg



    みじん切りにしたニンニクとパセリを切り込み部分に詰め込み、粉チーズとオリーブオイルと塩をかけます。

S95_20160724_006.jpg
  


    オーブン220度で約60分、焼きます。

S95_20160724_007.jpg



    焼き上がり直前に、チェダーチーズを乗せて完成です。

S95_20160724_008.jpg


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