ローカルSSの平凡なる毎日

EOS5DとIXY700で撮った写真がメインの、平凡な毎日の記録です。

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2016年07月17日(日)・・・ジャーマンポテトの作り方




     今回は、男爵芋を使ってジャーマンポテトを作ってみました。

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    じゃが芋4個は、皮付きのまま洗って芽を取り、1口サイズにカットします。

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    ラップして500Wのレンジで、8分間チンします。

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    オリーブオイルで、ニンニクを香りたつまで炒めます。

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    ベーコンを加えて、さらに炒めます。

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    1センチ角に切った玉葱を加え、透明になるまで炒めます。

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    チンしておいたジャガイモを加え、塩コショウして芋の表面にこんがり焼き色がつくまで炒めます。

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    火を止め、細かく刻んだパセリを加えて混ぜ合わします。
   
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     ジャーマンポテト、完成です。

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